Dnes pro vás máme recept na ovesné wafle s pekanovými ořechy. Ovesné vločky a pekanové ořechy jsou bohaté na bílkoviny a když přidáte ovoce, které je bohaté na antioxidanty, máte zdravou snídani, nebo svačinu.
Příprava: 10 minut______Vaření: 20 minut_____ Porce: 4
Recept:
1 šálek celozrnné mouky
½ šálku ovesných vloček na rychlé vaření
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička surového cukru
¼ šálku nasekaných pekanových ořechů
2 velká vejce
1½ šálku nízkotučného nebo polotučného mléka
1 polévková lžíce kokosového oleje
Příprava:
Předehřejte vaflovač.
Ve velké míse smíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, cukr a pekanové ořechy.
V samostatné míse smíchejte žloutky, mléko a kokosový olej a dobře promíchejte.
Tekutou směs přidejte k suchým přísadám a znovu všechno promíchejte, ale v tomto případě to s mícháním nepřehánějte, směs by měla být trochu hrudkovitá.
Bílky ušlehejte až do pevné hmoty (pozor na přešlehání) a poté je jemně vmíchejte do těsta.
Nalijte těsto do předehřátého vaflovače a pečte, dokud kontrolka vaflovače nesignalizuje, že je hotovo, nebo dokud z vaflovače nepřestane vycházet pára (vafle je dokonalá, když je na povrchu křupavá a dobře opečená a uvnitř vlhká, lehká, vzdušná a nadýchaná).
Na každou vafli přidejte čerstvé ovoce a podávejte.
Tip redakce: Pro větší lahodnost je můžete doplnit kokosovým nebo bílým jogurtem.
Zdroj: redakce – Justýna Malásková, Healthy Eating
Další články z této rubriky
Buďte první kdo přidá komentář