Vodu z okurek pily i naše babičky: Odborníci ale varují před účinky

Voda čili lák z nakládaných okurek, tedy nálev, který se používá pro jejich ochucení při zavařování, se vyrábí ze směsi cukru, octa a soli, při zavařování se do něj však uvolňují další látky jednak ze samotných okurek, jednak z koření, které je v naložené směsi použito. Výsledkem je tak zajímavá tekutina obsahující celou řadu tělu prospěšných látek a jeho pití může být velmi užitečné. S pitím láku z okurek se však pojí i zdravotní rizika. Na co si tedy dávat pozor?

Výhody pití láku od okurek

Jelikož zavařené okurky často spotřebováváme postupně, bývá lák důkladně vychlazen, což je veliká výhoda zejména v letních měsících, kdy vás příjemně osvěží. Mezi hlavní benefity pití láku z okurek však patří především obohacování organismu o velmi důležité živiny – minerály, jako jsou sodík a draslík, vitamíny, živé bakteriální kultury a také kyselinu octovou. Všechny tyto látky se pozitivně podílejí na fungování lidského těla, vyživují jej, podporují jeho imunitu, trávení a pomáhají udržovat správnou hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumace láku z okurek pak může pomoci se špatným dechem, zpomalením dehydrataci a vyrovnat iontovou rovnováhu těla například při kocovině. Velmi výhodné je také pití láku po fyzické námaze, kdy pomůže uvolnit svaly a rychleji se z ní zotavíte.

Rizika spojená s pitím okurkového láku

Vedle jednoznačných benefitů vám však může pití okurkového láku přivodit i zdravotní problémy. Ty bývají způsobeny především vysokým obsahem soli, jež se v něm nachází. Rizika zdravotních problémů jsou ovšem navázána až na nadměrnou konzumaci okurkového láku – obecně se doporučuje nepřevyšovat množství malé skleničky nebo pár lžiček. Větší množství by mohlo způsobit, že vaše tělo začne zadržovat vodu a být velkou zátěží pro ledviny. Velký příjem soli navíc může vést k závažným kardiovaskulárním nemocem.

A co vy, pijete nálev z okurek? Diskutujte v komentářích

Zdroje: Adam Beran, autorský text,
https://www.zdravestravovani.eu/lak-okurky-konzumace-zdravotni-vyhody-hydratace-hubnuti/,
https://www.ireceptar.cz/zdravi/co-umi-lak-z-okurek/,
https://www.prozeny.cz/clanek/pije-u-vas-nekdo-lak-od-okurek-zacnete-take-je-to-zdrave-76839,
https://www.kupi.cz/magazin/clanek/28425-piti-vody-z-nakladanych-okurek